Cunoscut si apreciat si de catre cosnumatorii romani in ultimii ani, deja celebrul ulei de cocos in intreaga lume, este una din cele mai noi si mai recente tendinte in alimentatia sanatoasa. Acest ulei are efecte benefice si o multime de proprietati, care i-au conferit de-a lungul timpului renumele de supraaliment. Uleiul obtinut din miezul uscat al nucii de cocos este renumit pentru continutul mare de acizi grasi care se dizolva foarte usor.
De ce sa consumi ulei de cocos?
Consumul de ulei de cocos este recomandat atat de catre marii bucatari, cat si de catre medici. Uleiul de cocos este o sursa de lipde foarte bogata, fiind un inlocuitor ideal pentru uleiul de floarea-soarelui sau de palmier. Uleiul de cocos este un aliment de mare ajutor pentru sanatatea ficatului, a sistemului digestiv si a creierului.
In plus, uleiul de cocos poate fi gasit sub diferite forme: virgin, extravirgin, rafinat sau nerafinat, presat la rece, nehidrogenat, din surse organice. In functie de alegerea consumatorilor, uleiul de cocos are mai multe efecte benefice asupra sanatatii. Acest tip de ulei nu se descompune la temperaturi ridicate asa cum o fac celelalte tipuri de uleiuri si poate fi folosit la prepararea oualor ochi, cartofilor prajiti si la prepararea produselor de patiserie la cuptor.
Uleiul de cocos contine acizi grasi saturati, mononesaturati, polinesaturati, vitamina K, E, fier, si poate fi administrat intern, dar si extern. Acest tip de ulei sustine buna functionare a sistemului imunitar si a glandei tiroide, ajutand-o sa asimileze vitaminele si mineralele pentruo secretie normala.
La nivel extern, uleiul de cocos poate fi folosit ca si lotiune de corp, contribuind la o stare generala de bine, prin efectul de hidratare si prin remineralizarea intrehului corp. Acesta, in combinatie cu zatul de cafea, este un excelent scrub exfoliant pentru piele. De asemenea, uleiul de cocos poate fi folosit si pentru a trata calcaiele crapate, dar si pentru a oferi protectie solara.
Uleiul de cocos are actiune antistress, este recomandat atat in uz intern, cat si extern si poate sustine sanatatea gingiilor si a cavitatii bucale.
